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これ知ってる??[プライベート]
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ハロウィンで使うかぼちゃではありません!!

こちらは『そうめんかぼちゃ』
別名「金糸瓜」

見た目は普通のかぼちゃ。。。
切ると種があり、中身も普通のかぼちゃと変わりありません!

種を取って茹でるのですが、少し違うのが切り方。。。輪切りに切ります。

そして15分ほど茹でて水にさらすと。。。


image/2010-10-18T22:07:04-2.jpg

かぼちゃの繊維が麺のように!!!!!
不思議ですよね!?


以前、六本木ヒルズの「やさい家めい」でこの存在を知り以後、OISIXで買ってます。
もう時期的に終りのようですが・・・もしかしたらまだあるかも・・・

そうめんかぼちゃは、歯ごたえがシャキシャキしててタンパクな味・・・例えるなら青パパイヤに似てるかも。。。
だから、お鍋に入れても良いし、酢の物も、中華料理にエスニック料理にも・・・と万能野菜です。

低カロリーで繊維質でお腹にも溜るのでダイエットFOODですね

この日は、きゅうりとハムのエスニックサラダにしました。
image/2010-10-18T22:07:04-1.jpg
味付けは・・・
ごま油 ナンプラー スイートチリソース 塩 黒コショウ 白ゴマ ライム


茹でて余ったやつは、冷凍保存。。。
これが出来るのも主婦としては嬉しいです

次はお鍋料理に使おうかしら。。。

コメント

美味しそう♪

寒暖の差がありますね。
カゼなどひかないように
お元気で頑張ってください♪
(2010-10-22 21:39)
美味しそうですね。
ぜひ今度私も作ってみたいと思います。
(2010-10-26 06:40)
面白いかぼちゃがあるんですね。

実はカボチャ苦手だったりするんですが・・
これなら大丈夫かも??
(2010-10-30 10:07)
だいぶ寒くなってきましたね
体調に気をつけて
頑張ってください(^-^)
(2010-11-16 18:11)
そうめんかぼちゃ、初めて知りました〜。
青パパイヤ、伝わりますよ(^^♪

今度探してみますね、これは鍋ですね…♪ 
(2010-11-26 18:24)
わおうー
なになに??
すっげーおいしそうですね〜〜
(2010-12-02 15:20)
へぇ〜〜
初めてみました!!
不思議な食べ物って本当に多いですよね
見た目が綺麗なのに、逆においしくないものも多いし(笑)
(2010-12-10 22:59)
こんばんは!!
二日続けて雨が降ってますね〜〜
風邪引かないように気をつけてくださいね〜〜
(2010-12-14 22:46)

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